Hoy traemos una receta fácil y deliciosa de pasta con chorizo ibérico de Flamenco Gourmet, que además potencia su sabor con el queso emmental gratinado.
Si quieres impresionar algún amigo o familiar y no te apetece estar todo el día en la cocina, desde Flamenco Gourmet os traemos la receta ideal para la ocasión.
El secreto está en la cocción de la pasta.
Ponemos el agua a hervir con una cucharada sopera de aceite de oliva.
una vez que el agua esté hirviendo agregamos la pasta, y cuando pasen 5 min le añadimos la sal para aumentar la temperatura del agua.
¡De esta forma la pasta quedará al punto!
Preparamos la salsa con una cebolla en juliana, unos ajos laminados y una pizca de sal en el aceite de oliva virgen extra.
Añadimos el chorizo ibérico y el vino blanco, sin dejar que la carne se termine de hacer para que quede jugosa.
No te olvides de añadirle un poquito de orégano y la salsa de tomate estilo casero.
Una vez mezclado en la cazuela, lo cubrimos con queso emmental, y horneamos durante 15 min a 250 Cº. ¡Recuerda precalentar el horno antes !
¡Y ya podemos disfrutar de nuestra pasta horneada!
No olvides comprar los siguientes ingredientes… (PARA 2 PERSONAS)
- 200 gr. de macarrones
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas soperas de AOVE
- 2 ajos laminados
- 1 cebolla
- 200 gr. de chorizo cular
- ½ litro de agua
- 20 ml de vino blanco
- 100 ml de tomate estilo casero
- Orégano al gusto
- Queso emmental rallado