¡Hola! Hoy os traemos una alternativa más saludable a la pizza común, una receta muy fácil sana y rápida. Ideal para una cena en casa con amigos o para una noche de sofá, película y manta y además con un toque de jamón de Flamenco Gourmet.
Ingredientes para dos personas:
- 500 g de batata
- Un huevo
- Media taza de avena
- Sal al gusto
- Dos cucharadas de tomate frito
- Dos puñados de mozzarella
- Albahaca al gusto
- Jamón curado al gusto
- Una cucharada de aceite de oliva
Elaboración
En primer lugar, pelamos las batatas y las rallamos, le añadimos el huevo batido. la avena y la sal. A continuación, pasamos la mezcla por la batidora para que nuestra masa quede fina.
Cogemos papel de horno que engrasamos con aceite de oliva y extendemos la masa en el papel dejando la forma que deseemos. Precalentamos el horno a 200º C y metemos la masa durante unos 20 minutos. Pasado ese tiempo lo sacamos y le damos la vuelta a la masa. La metemos 10 minutos más, la sacamos y añadimos el tomate frito, la mozzarella el jamón y la albahaca y lo dejamos hasta que el queso se funda.