Agujas Escabeche Balea
La aguja o relanzón es un sabroso pescado azul que destaca por la llamativa forma que presenta en fresco: alargado y picudo.
Al elaborarlo como conserva, se preserva la vistosidad de su longitud y brillo, así como su textura e intenso sabor. Se trata de una conserva muy arraigada y consumida en los principales pueblos costeros de la costa de Cantabria, en especial, Santoña.
Formato: 380 gr.
Descubre el sabor auténtico del mar con las Agujas en Escabeche Balea, un producto gourmet elaborado artesanalmente en Galicia con pescado fresco de calidad seleccionada. Estas agujas, también conocidas como belones o agujones, son cuidadosamente limpias y cocinadas en un escabeche suave a base de vinagre, aceite de oliva y especias naturales, lo que potencia su sabor y conserva su textura firme y jugosa.
🐟 Sabor y textura: Su carne blanca y sabrosa se enriquece con el equilibrio perfecto entre la acidez del escabeche y los matices del aceite de oliva. Un bocado lleno de carácter, suave en boca pero con presencia.
🥂 Maridajes recomendados:
- Perfectas como aperitivo o tapa gourmet con pan crujiente y aceitunas.
- Maridan de maravilla con vinos blancos jóvenes, manzanilla o vermut seco.
- Ideales en ensaladas templadas, arroces marineros o tostas con base de pimientos asados.
- Acompañamiento exquisito para patatas cocidas con pimentón o al estilo gallego.
👨🍳 Recomendaciones de uso:
- Servir a temperatura ambiente para apreciar todos sus aromas.
- Añadir su escabeche como aliño en ensaladas o sobre verduras a la plancha.
- Perfectas para picoteo selecto, tablas de conservas o cestas gourmet.
🌊 Elaboradas en Galicia con pescado fresco, sin conservantes artificiales. Producción artesanal.
Balea representa el respeto por la tradición conservera gallega, ofreciendo productos del mar con un sabor auténtico y natural. Las Agujas en Escabeche son una opción diferente, deliciosa y sorprendente para quienes buscan calidad y originalidad en su mesa.
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